Del 29 de mayo al 2 de junio pasados se llevó a cabo en Costa Rica una nueva edición del Congreso Holstein de las Américas, evento que reúne cada dos años a las Asociaciones Holando del Continente. En esta oportunidad participaron: Costa Rica, Uruguay, Ecuador, México, Puerto Rico, Colombia, República Dominicana y Brasil. Como representante de nuestra Institución concurrió el Director Mauro Caorsi.
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En esta oportunidad el tema del Congreso fue » Adaptabilidad de la raza Holstein a sistemas ambientalmente sostenibles».
En cuanto al programa del Congreso destacamos que el día lunes fue el día de recepción y bienvenida a las diferentes delegaciones. El día martes se realizaron charlas y talleres en el Hotel Hilton Garden Inn en la ciudad de San José. En ese contexto, cada país presentó los servicios y actividades que lleva adelante, así como los desafíos para el futuro.
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El día miércoles fue una jornada de campo en la cual se visitaron diferentes fincas en la zona de Poasito de Alajuela.
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El día jueves, celebrando el Día Mundial de la Leche, los participantes asistieron a la exposición de ganado holando «Expo Leche 2023», la cual se realizó en la provincia de Cartago. El juzgamiento estuvo a cargo del jurado mexicano Esteban Posada.
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El día viernes finalizaron las actividades con la despedida y clausura del Congreso.
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Como en cada edición, se resolvió la próxima sede para el Congreso en 2025, la cual será en nuestro país, resolución que tomamos con gran entusiasmo, honor y todo el compromiso que conlleva esta responsabilidad.
Agradecemos y felicitamos a la Asociación de Criadores de Ganado Holstein de Costa Rica por la excelente organización de este evento.
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